В процессе проверки пельменей, произведенных в Тверской области, российские специалисты выявили опасные микроорганизмы. Бактерии, грозящие ударом по здоровью, оказались в продуктах вследствие серьезных нарушений санитарных требований, передает «Комсомольская правда-Тверь».
Мясные изделия, выпущенные одной из компаний, признаны небезопасными для употребления. Во время инспекции, проведенной сотрудниками Россельхознадзора, эксперты лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили в данных полуфабрикатах сальмонеллу и бактерии группы кишечной палочки.
Специалисты обратили внимание на то, что подобные результаты свидетельствуют о значительных проблемах с соблюдением гигиенических норм на предприятии. Патогены могли оказаться в еде из-за загрязненного инвентаря, отсутствия должной обработки рук персонала или использования неочищенной воды.
Выявленные специалистами во время мониторинга сальмонеллы также подтвердили факт нарушения условий хранения исходных компонентов. Результаты лабораторных исследований были направлены в надзорные органы для последующего реагирования. Россиян в очередной раз призвали проявлять бдительность при покупке мясной продукции и делать ставку на товары проверенных производителей.