Ученые выяснили, что куркуса улучшает пищеварение, укрепляет печень, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, пишет «Учительская газета».
В куркуме содержаться витамины В1, В2, В6, С, Е и К, а также минералы, аминокислоты и антиоксиданты.
По мнению ученых, если включить куркуму в рацион, то можно помочь организму в лечении аллергии, дерматита, артрита, диабета и других болезней.
Ученые считают, что куркуму следует употреблять не больше одной чайной ложки в день. Кроме того, специю нельзя есть людям, которые страдают от варикозного расширения вен пищевода, анемией, лейкозом и с индивидуальной непереносимостью.