Ученые из Бразильского университета Сан-Паулу выяснили, что следование веганской или вегетарианской диете снижает риск заражения коронавирусом на 39%. Это открытие было опубликовано в журнале BMJ Nutrition Prevention & Health.
Результаты исследования, в котором приняли участие около 700 человек, показали интересные факты о связи между растительной пищей и заражением коронавирусом. Около 300 участников придерживались растительной диеты, а остальные предпочитали мясо и молочные продукты.
Удивительно, что среди людей, отказавшихся от мяса и продуктов животного происхождения, было значительно меньше случаев заражения коронавирусом — всего 40%. В то время как среди «всеядных» участников этот показатель составил 52%.
Интересно, что корелляция сохранялась даже после учета других факторов, таких как физическая активность, ожирение и наличие сопутствующих заболеваний. Именно эти факторы были обнаружены у большого количества участников, которые не ограничивали себя в выборе пищи.
Исследователи считают, что растительная диета может иметь более широкие преимущества для здоровья, включая улучшение работы сердца и укрепление иммунной системы организма.