Специалисты из Роспотребнадзора сообщили, что натуральный мармелад способствует повышению активности мозга и предотвращает развитие атеросклероза, блокируя всасывание холестерина, передает «МК».
По словам экспертов, мармелад, приготовленный на основе пектина или агар-агара, считается наиболее полезным. Пектин обладает способностью выводить шлаки из организма, а желатин содержит большое количество белков и аминокислот, которые помогают укрепить костную систему.
Интересно, что использование мармелада в лечебных целях берет свои корни еще в Древней Греции. Там его делали на основе пектина, который обладает способностью выводить шлаки из организма.