Бренд-шеф Тамара Мосева рассказала, что капусту нельзя есть людям с патологией пищеварительной системы — язве, гастрите и панкриотите, сообщает Pravda.ru.
«С возрастом организм становится более уязвимым к различным продуктам. Высокая кислотность квашенной капусты может вызвать раздражение слизистой оболочки у пожилых людей», — говорит Мосева.
По словам бренд-шефа, если у человека нет проблем с пищеварительной системой, то исключать из своего рациона квашенную капусту не стоит.
Квашенная капуста — очень полезный продукт, содержащий клетчатку, витамины С, В и Е. Такая капуста поддерживает водно-солевой баланс и уровень сахара в крови.