Мы все любим остренькое, как в жизни, так и в приготовленных блюдах. Но безопасна ли эта пища для нашего желудка, особенно если мы родом из прекрасной северной страны и это не является нашим привычным рационом?
Ну что же – сама по себе острая пища не является причиной гастрита. Как нам всем известно, гастрит – это воспаление слизистой желудка, вызываемое бактерией Хеликобактер пилори, а также некоторыми лекарствами и аутоиммунными реакциями.
Однако, если гастрит уже есть, просто мы об этом еще не знаем, острая пища может усугубить ситуацию. Специи вызывают активную выработку желудочного сока, что может раздражать стенки желудка и пищевода. Именно поэтому после остренького возникает изжога и дискомфорт. Добавляем сюда панкреотит, желчнокаменную болезнь и женщин, ждущих ребенка и в период лактации – к острому относимся крайне осторожно и пренебрежительно.
Делаем вывод: наслаждаться остреньким можно, но во всем нужна мера, особенно если есть проблемы с желудком!