В России открыли новое направление кухни — русскую паназию

Новое направление кухни набирает популярность в России. Так называемая русская паназия берет корни от российских Дальневосточных регионов и основана на блюдах Японии и Кореи, а также Китая, пишет агентство «Прайм».

Пока центральные российские регионы собирают в комплект все «изюминки» дальневосточного колорита, поэтому активно работают с шеф-поварами из Владивостока, Хабаровска, Южно-Сахалинска и Благовещенска.

По словам шеф-повара московского ресторана Birds Александра Райляна, таким образом в Центре страны будет популяризирована кухня Дальнего Востока, имеющая яркий паназиатский акцент благодаря обилию морепродуктов, практически, в каждом блюде.