Ученые назвали растение, которое замедляет процесс старения на клеточном уровне

Американские ученые выяснили, что шпинат снижает воспаления в организме и замедляет процесс старения на клеточном уровне, пишет Food & Function.

По словам ученых, шпинат обладает антиоксидантными свойствами и может защищать клетки от повреждений.

Кроме того, в растении есть большое количество витаминов А, С, К и фолиевой кислота. Они обеспечивают нормальную работу глаз, крови, кожи, костей и сердца.

Ученые советуют употреблять шпинатам обжаренным в небольшом количестве масла или есть сырым.