Множество необычных и весьма вкусных блюд мир узнал благодаря Италии. Люди готовят спагетти, начинают каждое утро с чашечки кофе экспрессо, заказывают пиццу… А в самой Италии к еде принято относиться как к настоящему празднику, а не просто профессионализму повара.
Рассмотрим подробнее несколько традиционных итальянских блюд, которыми жители этой страны могут наслаждаться часами. Прежде всего, конечно, вспоминается пицца – национальное блюдо Италии в виде открытой круглой лепешки. В классическом варианте ее принято покрывать расплавленным сыром и томатами, но сегодня возможно сделать пиццу с какими угодно составляющими, она в любом случае будет очень вкусной.
В итальянской кухне также весьма широко используются спагетти, родиной которых стал Неаполь. Такое прозвище они получили благодаря Антонио Вивиани, который еще в 19 веке назвал их так, поскольку они походили на отрезки шпагата. В Италии существует даже Музей спагетти, где посетители могут увидеть 176 видов макаронных изделий.
Еще одним традиционно итальянским блюдом является лазанья, зародившаяся в Болонье. Блюдо состоит из слоев теста, перемешанных со слоями начинки. Начинка, разумеется, может быть разной – фарш, помидоры, шпинат, сыр, различные овощи.
Стоит упомянуть и о тортеллини – итальянских пельменях, сделанных из пресного теста, куда добавляются овощи, сыр либо мясо.
С севера Италии пришел десерт панна кота, состоящий из ванили, сливок и сахара. На Сицилии очень любят курицу Парминьяна – куриные грудки запекаются в томатном соусе с сыром пармезан.
Практически каждое блюдо итальянской кухни отличается собственным незабываемым вкусом, кулинарные шедевры Италии справедливо пользуются популярностью во всем мире.