Польские исследователи выяснили, что экстракт артишока оказывает кардиопротекторный эффект, сообщает Nutrients.
Ученые отметили, что в артишоках содержится всего 57 калорий а 100 гр. Этот факт делает растение так же подходящим для похудения. Кроме того, в артишоках много инулина, который способствует росту полезных кишечных бактерий и улучшает микрофлору кишечника.
Несколько исследований показали, артишок положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Он снижает кровяное давление. Полезные свойства растения объясняются из-за наличия в нем фенольных соединений и биологически активных соединений. Также в артишоках много белков, липидов и клетчатки.