Диетолог Алексей Кабанов заявил, что чечевица, горох и фасоль полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, сообщает «Лента.ру».
«Благодаря бобовым организм может получить качественные белки без лишнего употребления насыщенных жиров, а их переизбыток приводит к высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал Кабанов.
По словам врача, в фасоле до 25% белка, и он усваивается легче животного. Горох хорошо влияет на состояние сосудов и сердечной мышцы.
В чечевице много магния и витаминов группы В. Такое сочетание полезно для нервной системы и работы мозга.