Врач-диетолог Наталья Денисова назвала овощ, который может помочь при гипертонии, пишут «Аргументы и факты».
«Из-за высокого содержания калия картошка может помочь гипертоникам и людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Все из-за того, что калий снижает артериальное давление», — сказала Денисова.
В ста граммах картошки содержится 568 мг калия, а это 23% от суточной нормы. Таким образом, две или три картошки на обед могут дать более половины потребности в калии.
Всемирная организация здравоохранения советует взрослым людям каждыый день получать хотя бы 3,5 грамма калия.
Диетолог советует варить картофель «в мундире», чтобы получить от овоща как можно больше полезных веществ. Кроме того, больше всего витаминов содержится в молодом картофеле.