Ученые выяснили, что веганские колбасы повышают риск сердечного приступа

Ученые выяснили, что веганские колбасы и котлеты на 15% повышают риск сердечных приступов и инсультов, пишет Lancet.

Специалисты разделили пищу на продукты растительного происхождения и животного. Затем их поделили на сверхобработанные и необработанные. 

Так удалось узнать, что люди, которые ели много сверхобработанных продуктов растительного происхождения, имели на 15% выше риск смерти от инсульта и сердечного приступа. 

Причем большое количество употребления свежих фруктов и овощей на 10% снижало риск сердечно-сосудистых заболеваний.