Группа ученых из Нидерландов и Франции провела исследование, которое показало, что употребление кофе может защитить людей, перенесших хирургическое лечение от колоректального рака, от метастазов и рецидивов. Эти результаты были опубликованы в «Международном журнале рака» (International Journal of Cancer — IJC).
Предыдущие исследования уже указывали на то, что кофе способствует профилактике колоректального рака. Ученые обнаружили, что ежедневное употребление кофе снижает вероятность развития опухолей на 11–17% по сравнению с непьющими.
Европейские ученые приступили к более детальному анализу связи между кофе и колоректальным раком после предыдущих неоднозначных данных. Оптимальная доза кофе, согласно исследованию, составляет 4 чашки в день.
Исследование включало анализ данных 1719 пациентов с колоректальным раком из Регистра рака Нидерландов. Результаты показали, что те, кто употреблял более 4 чашек кофе в день, имели на 32% меньший риск рецидива рака по сравнению с теми, кто пил менее 2 чашек.
Связь между употреблением кофе и смертностью также была выявлена. Оптимальная доза для продления жизни соответствовала 3–5 чашкам кофе в день, при этом лучший результат достигался у тех, кто выпивал 4 чашки ежедневно. Авторы статьи заключили, что кофе может снизить риски рецидива колоректального рака и общей смертности.