Эксперты из Тулейнского университета в Америке опубликовали результаты исследования на зарубежном портале JAMA. Они обнаружили, что дополнительная соль в пище может привести к развитию хронических заболеваний почек.
Группа исследователей из США сделала вывод, что добавление соли в уже приготовленную еду связано с повышенным риском развития заболеваний почек. Были изучены показатели здоровья 465 288 человек, у которых изначально не была диагностирована ХБП. Возраст участников варьировался от 37 до 73 лет.
Участников исследования разделили на группы в зависимости от того, как часто они добавляют соль в пищу: никогда, редко, иногда, обычно или всегда. После наблюдения в 11,8 года у 22 031 человека была выявлена хроническая болезнь почек. Оказалось, что наиболее частое снижение функции почек наблюдалось у людей, которые привыкли часто добавлять соль в пищу. Кроме того, такие люди чаще страдали диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и были курильщиками.