Известный гастрономический путеводитель TasteAtlas представил рейтинг блюд, вызывающее отвращение. Новый перечень худших кулинарных творений мира удивил многих. Российская кухня в этом году практически обошла стороной антирейтинг — в сотню худших блюд в мире попало лишь одно из России.
Возглавил список российских блюд, удостоившихся столь сомнительной чести, салат индигирка, занявший 65-е место. Блюдо готовится из замороженной рыбы с добавлением большого количества лука, перца и масла. Судя по невысокой оценке (2,7 из 5),эта кулинарная интерпретация пришлась по вкусу далеко не всем. Примечательно, что холодец, ранее фигурировавший в подобных рейтингах, сумел улучшить свое положение и покинул список аутсайдеров, что стало приятной новостью для ценителей этого блюда.
Наибольшее количество эпатажных блюд оказалось в Исландии. Лидером антирейтинга, получившим самую низкую оценку, стала половина бараньей головы под названием «свид». Второе место занял набор исландских деликатесов «торраматюр», один только вид или названия которых способны отбить аппетит у любого, кто не привык к подобной экзотике.
Также в антирейтинг попали форель, фаршированная беконом и обернутая в хамон; шведские кровяные пельмени и традиционное лондонское желе из угря. По сравнению с этими кулинарными экспериментами, индигирка кажется почти диетическим и безобидным блюдом. Большинство других российских блюд получили вполне достойные отзывы и не вошли в «топ».