Врачи по итогам проведенного исследования назвали четыре разновидности рыбы, способные нанести организму больший вред, нежели колбасные изделия. По мнению экспертов, из-за особенностей искусственного разведения в подобной продукции могут накапливаться остаточные количества антибиотиков, соединения тяжелых металлов и прочие токсичные компоненты.
Специалисты обратили внимание на то, что в нынешних условиях покупателям необходимо проявлять особую осторожность при выборе рыбной продукции в торговых точках. Масштабное промышленное производство зачастую приводит к ухудшению качественных характеристик конечного продукта, передает URA.RU.
Эксперты подчеркнули, что даже та рыба, которая традиционно считается полезной, способна оказывать негативное влияние на здоровье, если в ее составе присутствует повышенное содержание гормональных препаратов, искусственных красителей или антибактериальных средств. В некоторых случаях подобная пища представляет даже более серьезную опасность, чем обычные мясные полуфабрикаты.
В перечень нежелательных приобретений были включены пангасиус и тилапия. Выращивание пангасиуса осуществляется во Вьетнаме в водоемах, в которые попадают отходы промышленных предприятий. В мышечной ткани этой рыбы неоднократно обнаруживались следовые дозы антибиотиков. Что касается тилапии, то ее критикуют за состав кормов, используемых на фермерских хозяйствах, а также за несбалансированное соотношение ценных жирных кислот.
В данный список также попали лосось, выращенный на фермах, и тунец. Лосось, разводимый в садках, приобретает свой характерный розоватый оттенок благодаря специальным красителям, добавляемым в кормовые смеси. В условиях скученного содержания на таких фермах рыбу часто подвергают лечению антибиотиками. Тунец же представляет опасность из-за способности накапливать в своем организме ртуть, которая особенно губительна для здоровья детей и будущих матерей.